Felix Meritis opent Felix Café
Al eeuwen is Felix Meritis een huis voor cultuur, wetenschap en ondernemerschap: een creatieve plek voor inspiratie en ideeën. En hoe vaak begon het beste idee niet als een krabbeltje op een bierviltje of een servet? Dat is wat er gebeurt wanneer mensen samenkomen aan tafel, daar ontstaan ideeën. Daarom opent Felix Meritis vanaf april 2026 Felix Café, een creatieve huiskamer voor nieuwsgierig Amsterdam.
‘Pepijn Kuyper, directeur Amerpodia (Felix Meritis, Rode Hoed en De Nieuwe Liefde): ’Er zijn verrassend weinig plekken in het grachtengebied waar je als Amsterdammer rustig kunt zitten voor een goed hapje eten, zonder overspoeld te worden door massatoerisme. Een plek met een ziel, in een omgeving die cultuur ademt. We willen een café maken dat open, levendig en toegankelijk is en tegelijk onmiskenbaar bij Felix hoort. Een plek waar je blijft hangen omdat er altijd iets gebeurt.’
EEN WERELD AAN INSPIRATIE
Felix’ uiterlijk mag dan statig en monumentaal zijn, binnen is het al eeuwen levendig en creatief. Die tegenstelling is ook de kern van het café. Er is altijd wat te zien, te proeven of te ontdekken. Het menu van signature chef Sander Louwerens brengt nieuwsgierig verschillende keukens bij elkaar. Hij kookt herkenbare gerechten, maar kijkt voor inspiratie naar culinaire invloeden van over de hele wereld. Sander heeft een zwak voor minder bekende seizoensingrediënten: smaken die we vaak vergeten, maar niet over het hoofd zouden moeten zien. Zo weten bekende en geliefde gerechten opnieuw te verrassen. Het menu van Felix Café wisselt zo veel mogelijk, zodat de keuken niet alleen het seizoen op de voet volgt, maar ook steeds nieuwe smaken laat ontdekken.
ETEN TUSSEN EXPOSITIES
Met de opening van Felix Café transformeert een groot deel van de begane grond van het iconische pand aan de Keizersgracht tot een warme plek om neer te ploffen, te schrijven, te proosten, te delen, te praten of vooral te blijven hangen. De historische architectuur vermengt zich met modern design. De meubels voor Felix Café komen niet rechtstreeks uit een doos; veel van het interieur heeft er al een leven op zitten of komt met een uniek verhaal. Daarnaast exposeren wisselende kunstenaars hun werk in Felix Café en vinden er regelmatig kleine optredens plaats. De reeks start met een solo-expositie van kunstenaar Milan Sipistoo. Milan haalt zijn inspiratie uit verschillende culturen, muzikale en visuele invloeden, symbolen en maatschappelijke thema’s. Zijn werk is expressief met een sterke beeldtaal.
RESERVEREN?
In Felix Café komen eten, ontmoetingen, kunst en cultuur samen. Als eerste op de hoogte zijn van nieuws rondom Felix Café? Inschrijven voor de nieuwsbrief kan via FelixMeritis.nl/FelixCafe. Daar zal het ook als eerste mogelijk zijn om te reserveren. Of volg @felixcafeamsterdam op Instagram.